საქართველოში ღვინის მარანი წმინდა ადგილად არის მიჩნეული. საოჯახო მეღვინეობა ზენიში აერთიანებს საუკეთესო ქართულ ტრადიციებს, ქვევრის ღვინის დაყენების უძველეს მეთოდს, თანამედროვე ტექნოლოგიებსა და ევროპულ სტანდარტებს.
ქვევრის ღვინო
საფერავი
საფერავი უძველესი და წამყვანი ქართული ვაზის ჯიშია. თავად სიტყვა ფერს, ფერის მიმცემს და ასევე შეღებვას ნიშნავს. იგი ყურძნის ჯიშების მსოფლიო ასორტიმენტის საუკეთესო წარმომადგენელია. უნიკალური და მაღალი ხარისხობრივი თვისებებიდან გამომდინარე, იგი საქართველოში ყურძნის სხვა წითელყურძნიან ვაზის ჯიშებთან შედარებით ყველაზე ფართოდაა გავრცელებული. საფერავი გამოიყენება მშრალი, ნახევრადტკბილი და ტკბილი ღვინოების დასამზადებლად. საფერავის ჯიშს ახასიათებს ვარიაციების სიმდიდრე და უნიკალური ბიოლოგიური თავისეურებანი.
საფერავი
საფერავი უძველესი და წამყვანი ქართული ვაზის ჯიშია. თავად სიტყვა ფერს, ფერის მიმცემს და ასევე შეღებვას ნიშნავს. იგი ყურძნის ჯიშების მსოფლიო ასორტიმენტის საუკეთესო წარმომადგენელია. უნიკალური და მაღალი ხარისხობრივი თვისებებიდან გამომდინარე, იგი საქართველოში ყურძნის სხვა წითელყურძნიან ვაზის ჯიშებთან შედარებით ყველაზე ფართოდაა გავრცელებული. საფერავი გამოიყენება მშრალი, ნახევრადტკბილი და ტკბილი ღვინოების დასამზადებლად. საფერავის ჯიშს ახასიათებს ვარიაციების სიმდიდრე და უნიკალური ბიოლოგიური თავისეურებანი.
